每到夜晚，大排档、啤酒、小龙虾、炸鸡就活跃起来，无时无刻不在诱惑着饥肠辘辘熬夜者。
但一想到吃夜宵不利于健康，有些人就犹豫了：吃，伤身；不吃，难道要饿着肚子熬夜？两害相权，应取其轻，可吃夜宵和饿着肚子熬夜，究竟哪个的危害小一点？
夜宵用餐时间一般在21点后，这会带来哪些健康隐患呢？
①引发肥胖
据《公共科学图书馆之生物学》一篇相关研究表明，晚上10点吃夜宵的人，比晚上8点吃晚饭的人，在夜间的脂肪燃烧量更低。换言之，长期在睡前大量进食，诱发肥胖的几率将大大增加。
到了晚上，身体生物钟慢慢靠近休息状态，对于食物的需求量以及新陈代谢的速度都会下降。过晚进食，食物在肠道内停留时间就会增加，对脂质和糖分的吸收量也会增多。
夜宵多以高热量食物或加工速食为主，如：烧烤、泡面、面包、火腿肠等，更容易造成全天总热量摄入超标，长期如此，体重上升也不足为奇。据统计，90%的肥胖者与晚上吃太好、吃太多有关。
②增加心血管病风险
吃完晚饭一段时间后，血糖逐渐趋于稳定水平，胰腺工作量减少。再进食宵夜，胰腺又会分泌大量的胰岛素，这相当于额外增加了胰腺负担，容易诱发胰腺疾病。而且长期高脂高热量饮食，还易导致胰岛素抵抗，增加糖尿病风险。
同时，高热量饮食容易诱发高血脂，其可与糖尿病相互作用，使血液粘稠、血管受损，导致脂肪更易沉积在血管壁上，逐渐诱发动脉粥样硬化，加大心血管疾病风险。
③增加胃癌风险
项研究发现，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约2~3天就要更新一次，且在夜间胃肠休息的时间进行。夜宵会在一定程度上影响其修复，易出现消化不良、胃肠动力减弱等情况。
而且很多人吃了夜宵后没一会就睡觉了，尚未完全消化的食物就会长时间停留在胃中，不仅容易增加消化负担，还会损伤胃黏膜，造成食道反流，引发胃炎、食道炎、胃溃疡，甚至胃癌等。
④容易诱发失眠
“酒足饭饱”之后，消化系统活跃，大脑的兴奋性也相应较强，容易使人难以入睡。
有些朋友会说，吃了宵夜好像并不会失眠啊。确实，有这样的一群人可能并不会因为吃了宵夜而失眠，因为他们一般年轻，而且消化功能比较强。但这种情况，会随着年龄的增加，吃饱后失眠症状就会明显起来。
⑤其他疾病
有研究发现，如果在宵夜中吃大量的高蛋白、高脂肪的食物，那么尿液中的钙质就会增加，长期以往，容易导致钙质流失增加，不仅会诱发身体出现佝偻病、骨质疏松等问题，还有可能导致身体出现尿路结石等情况。
如果熬夜饿了，该怎么吃？
吃夜宵对健康不利，饿肚子熬夜就不会有危害了吗？其实未必，熬夜本身就是一件伤神的事，再饿肚子也不利身体健康。
长时间饿肚子，胃肠中虽然没有食物，但消化液还是会分泌的，只是比较少，这时候消化液没有食物可消化，就可能损伤胃粘膜，也容易引起肠胃疾病。
很多人晚饭吃得早，到半夜时，胃里空荡荡的，能量供应不上，思维自然也会变慢，半夜工作的效率也比较低下。
这让半夜肚子饿的人如何是好？
其实，对于这类人群，适当吃点东西是可以的，不仅能补充能量，帮助大脑更好地运转，还有助于降低熬夜的危害。但食物怎么选、怎么吃很关键！忙到半夜肚子饿的时候，也可以吃顿夜宵，但需要满足以下几个标准：
①低脂肪、能量少，营养价值高；
②好消化，不易给胃肠增加负担；
③有一定的饱腹感；
④食用后不能影响睡眠。
满足以上条件的食物主要有：奶制品（牛奶、酸奶、热豆奶）；粥类（燕麦粥、莲子百合粥等）；汤类（热汤面、疙瘩汤等）、杂粮粉糊（芝麻糊等）。
需要注意的是，虽然吃的是易消化的食物，也不建议吃完就睡觉，最好睡前1~2小时，这样既不会饿的睡不着，对肠胃的负担也小。
提醒
从生物钟角度来说，每天在23点以后入睡可以算作熬夜。如果一周内睡眠时间低于35小时，那么不管每天几点睡，都属于熬夜。
与饿肚子相比，熬夜的危害才是更不能忽视的：不仅影响白天的精神状态，长此以往会让皮肤变成差、影响肝脏排毒、修复、增加心脑血管疾病、癌症和老年痴呆症的风险！建议大家还是尽量早点睡！
来源：CCTV4
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