胃溃疡是一种常见的慢性病，易反复发作。患者不仅需要接受治疗，日常还要注意饮食保养。选对了吃的食物的话，对治疗胃溃疡有好处。那么患胃溃疡可以吃什么食物呢?胃溃疡病人的饮食原则有哪些呢?
一、患胃溃疡可以吃什么食物
1、鸡蛋
经常的吃一些鸡蛋是有好处的，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水，中熟后即可食用。因为用开水冲过后能使得鸡蛋质地变得柔软。容易被胃消化吸收，从而能够减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，能够在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对患者的胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用，所以胃溃疡患者可适当多吃些鸡蛋羹。
2、香蕉
香蕉是比较常见的水果，香蕉中的果胶和卵磷脂参与构成胃黏膜的保护屏障，使胃黏膜细胞免于胃酸等有害因素的侵袭，并发现香蕉和牛奶的混合物还可以有效抑制胃酸的分泌。
香蕉中含有一种化学物质叫做5-羟色胺，它可以有效预防胃溃疡的发生，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，同时可以保护胃粘膜。
3、蜂蜜
蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，葡萄糖和果糖都可以不需要消化作用而直接被人体吸收利用。
蜂蜜还含有淀粉酶、脂肪酶等，是食物中含酶最多的一种，由于酶能有助于人体消化以及吸收、代谢，可促进食物消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状，这有利于胃溃疡的治愈，对胃粘膜的溃疡面起到很好的保护作用。需要注意的是时间最好是在饭前一小时左右，且一次量不要过多。
4、大枣
大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。大枣中含有丰富的维生素C和蛋白质，尤其是蛋白质对于胃溃疡的修复有很好的效果，蛋白质对于幽门螺旋杆菌的起到防御作用，减少细菌对胃壁细胞的侵害。
二、胃溃疡病人的饮食原则
1、少吃油炸食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、定时定量，要做到每餐食量适度，每日3餐定时。温度适宜，饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
3、细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4、少吃腌制食物，这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
5、少吃生冷，刺激性食物生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
6、规律饮食，研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
7、饮水择时，最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
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