点击蓝色文字 海带、裙带菜、紫菜、羊栖菜等藻类食品里的藻朊钙纤维质，能使从伤口流出的黏液中的钠离子变为易溶解物——钠藻朊，使伤口表面形成凝胶体，加速伤口表面结痂，缩短伤口愈合时间。海藻类食品可以促进溃疡伤口愈合，所以，溃疡患者宜多食些海藻类食物。
但海藻类食物多属梗硬不易消化之物，所以胃溃疡患者应慎食，食时加大火煮烂。
胃溃疡的饮食疗法有哪些
加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素a、b、c的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层致使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激溃疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。
烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
根据中医对胃溃疡的辨证分型，患者可选择使用以下食疗方：
1、温中散寒的食疗方
可以选择良姜粥，良姜末15克，大米克，水毫升。先用水煎良姜，取汁0毫升，去渣后再下米煮粥食用。也可选择椒面羹，川椒10克炒末，白面克，两者混匀，加入食盐及少量豆豉，做成面条或是煮羹后食用。
2、消食导滞的食疗方
可以食用莱菔子粥，莱菔子炒后研末，每次取10克～15克，加大米50克，同煮粥后食用。
3、疏肝理气的食疗方
可以食用橘皮粥，橘皮切碎，加大米50克，两者同煮粥，熟后食用。
4、泻热和胃的食疗方
可以选择西瓜水，取出西瓜瓤，挤汁后饮用；也可选择卷心菜汁，将新鲜的卷心菜洗净，捣烂，用清洁纱布包扎绞汁，餐前温饮毫升～毫升，每日2次，10日为1个疗程。
5、养阴益胃的食疗方
可以选择蜂蜜，取蜂蜜50毫升，加温开水毫升冲后，空腹时饮用；亦可饮用牛奶蜂蜜，取牛奶毫升，煮沸后调人蜂蜜50毫升，调匀后饮用。
6、活血化瘀的食疗方
可饮用小白菜汁，小白菜克，洗净后剁碎，以少许食盐腌拌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加白糖适量，每日分3次，空腹饮用。
7、温中健脾的食疗方
可食用糯米红枣粥，糯米和红枣适量，同煮成粥，可经常食用；糖蜜红茶饮，红茶5克，置保温杯中，以沸水冲泡，加盖温浸10分钟，再调入蜂蜜和红糖适量饮用。
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