胃溃疡是常见的消化道疾病。引起胃溃疡的因素有很多，常见的就是感染因素、环境因素及遗传因素。另外，胃溃疡在司机、上班族、医生等人群中更为多见，多与饮食不规律有关，工作过于劳累也有可能诱发此病。
胃溃疡是指人体的胃粘膜被消化,最终形成溃疡的疾病。该病男性明显多于女性，可能与吸烟、生活及饮食不规律、工作及外界压力以及精神心理因素密切相关。
2胃溃疡的发病原因
压力过大
当身体承受重大压力时，所释放的肾上腺皮质激素会破坏体内的蛋白质，引起胃壁上的粘液腺受损，无法分泌足够的粘液，胃内的粘液是胃粘膜最重要的防卫力量，也是胃粘膜的保护剂。胃粘液分泌减少，胃酸就极容易侵蚀胃粘膜，导致胃溃疡。
蛋白质摄入不足
我们的身体器官分为生命器官和非生命器官，所谓生命器官就是没有它就活不了，而胃属于非生命器官，当人体缺乏蛋白质时，身体会调动胃肠道的蛋白质给生命器官使用。而蛋白质是细胞的组成部分，胃缺乏蛋白质，受损的细胞无法修复，胃溃疡就会反复发作，难以治愈。补充足够的蛋白质，可以促进胃细胞的更新，修复胃部损伤肌肉层，加快溃疡愈合速度。
幽门螺旋杆菌感染
幽门螺旋杆菌是消化性溃疡的致病因子，大多数的消化溃疡患者都存在幽门螺旋杆菌感染，十二指肠溃疡患者幽门螺杆菌感染率甚至可高达90%以上。
3胃溃疡有哪些危害？1、疼痛难忍。胃溃疡患者在吃饭1-2个小时后，会有剧痛或者绞痛。胃溃疡的早期症状，根本无法预测胃什么时候会痛，什么时候不痛，严重胃溃疡痛起来往往难以忍受，影响工作学习。
2、造成胃穿孔。胃溃疡非常容易导致胃穿孔，而胃穿孔则会导致轻微出血或者大出血，如果大出血就会导致胃溃疡患者休克甚至死亡，病情会变得危急。
3、造成食欲减退。胃溃疡会导致患者短期内出现食欲不振、恶心、呕吐、发热及进行性的消瘦，这样情况出现癌变的可能性非常大。
4、引起胃出血致贫血。部分胃溃疡经常发生呕血或出现柏油样大便，大便潜血试验结果持续呈阳性，并且发生严重贫血。
5、造成癌症。少部分胃溃疡患者不加治疗，可恶变为癌症。
4胃溃疡患者的饮食禁忌
限制多渣食物
应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。
不吃刺激性大的食物
禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。
少吃油炸食物和腌制食物
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。腌制食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
汽水
汽水及可产生气体的饮料，使胃内压力增高，引起腹胀，有诱发穿孔的危险。
酸性饮料
酸性饮料入胃后，可提高胃内酸度，影响胃内溃疡面的愈合。溃疡病人食酸犹如火上浇油。
应少饮酒，避免咖啡、浓茶、浓肉汤，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
若长期过量的饮酒，会使胃液的酸度一直处于很高的程度，可能成为消化性溃疡的发病原因之一。另外，酒精可溶解保护胃黏膜的脂蛋白层，使胃的黏膜屏障遭受破坏，防御功能受损，从而加重溃疡。咖啡、浓茶能促进胃酸的分泌，提高胃酸的浓度，从而增强对溃疡面的刺激，引起胃部疼痛，溃疡面出血，使病情加重。
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