暑假结束了，紫荆马协回归啦，这个暑假最有意义的一件事莫过于咱们协会的老干部们相聚于北京，参加了首届国际临床马兽医大会，且收获良多。接下来的一段时间紫马学术部将陆续与各位分享年国际临床马兽医大会的课堂重点内容，没能参加大会的朋友们赶紧上车啦！
在马业刚刚起步的中国，无论是马主还是兽医，对马消化系统和营养饲喂方面的知识还存在很多欠缺甚至误区。丹麦马内科专家NanaLuthersson在国际临床马兽医大会上用最简洁明了的内容为大家展现了马匹完整的消化系统结构和功能，以及对消化道常见问题的预防。
紫荆华农马协会（SCAU-RHC）原创，转载务必获取授权口腔胃小肠大肠营养管理马匹进化史始祖马（图1）：体型很小，生活在森林吃树叶和其它多汁食物。
现代马（图2）：生活在草原上，每天至少20小时都在摄入高纤维素、木质素和硅盐的植物（放牧时间长）。牙齿的进化（由低冠型齿进化为高冠型齿）是为了适应这种环境的变化（牙冠磨损增加）。胃肠道系统的进化也是为了适应对粗纤维食物的消化。
图1.始祖马存活于5千万年前，体型如兔子大小图2.现代纯血马现代马的牙齿结构高冠型齿（hypsodontteeth图3）牙釉质（enamal）：形成皱褶牙质（dentin）：皱褶的内部，靠近牙髓质粘合质（cementum)：牙齿的最外层，靠近齿槽骨牙根持续生长，磨损持续一生。切齿（incisors)和上臼齿(uppercheekteeth)：牙釉质内折形成齿坎（infundibulum）切齿齿坎的形状是用来推测马匹年龄的很好的依据之一。图3.马臼齿的结构牙齿常见问题18个月：乳牙破损，尖锐的牙釉质会影响咀嚼和哺乳
18-60个月：开始学习使用马蹶子，牙齿构造的变化（24颗乳齿开始脱落，36-44颗恒齿开始生长），使马匹感到不适。密切观察牙齿的变化对马驹的训练很有帮助，很多马嚼子佩戴的问题都能通过密切观察乳齿脱落得以纠正。前臼乳齿不对称脱落，成年马牙齿咬合不正的主要原因
5-12岁：5岁的时候全部恒齿应开始正常起作用。牙齿检查应该每年一次,使牙齿生长和磨损的频率保持平衡，这样可以使牙龄保持得更长久。
13-19岁：许多问题和年轻马相同。且此期间也存在许多牙齿破损问题。牙齿断裂，牙周疾病。
20岁以上：牙齿过度磨损，甚至只剩下压根用以咀嚼，牙齿变得更窄，牙间隙增加（图4），摄食时容易有食物残渣残留，造成细菌感染，遭受牙周病。在老龄马中，牙齿问题的应对方法不是纠正，而是减轻疼痛。牙齿问题也是老龄马消瘦的主要原因之一。
图4.牙齿边缘过度磨损，牙间隙增大，容易有食物残留
唾液的功能唾液的分泌对消化系统的正常运转起着至关重要的作用。
唾液只有在马匹咀嚼的时候才会产生。
唾液中含有水和碳酸盐。
其功能包括：润滑食物和中和胃酸。
因此唾液的分泌是预防胃溃疡的重要因素之一。
唾液的分泌量取决于食物：1kg草料＝次咀嚼＝10-12L唾液；1kg谷物／颗粒料＝-次咀嚼＝3L唾液。
口腔胃小肠大肠营养管理胃正常结构功能胃是食物开始被消化的地方，内含酶（胃蛋白酶），胃酸和微生物；
马胃的容量十分有限（至多8-10L）（图5）
清空速度很快，从食糜进入胃到完全进入十二指肠仅需45分钟；
装载能力有限，每餐至多能装载1.5kg食物；
24h持续分泌酸，pH可低至1.5；
胃内部根据功能和上皮细胞形态分为腺体区和鳞状上皮区（非腺体区）（图6）；
图5.牛、马、犬消化系统对比图。相对于其它物种（牛、犬等），马胃占消化系统的比例十分小，仅占约10%，而其大肠所占的比例很大，约有60%，因为马的大肠是消化纤维性食物的主要场所，其功能与牛的瘤胃相似。
图6.马胃内部结构。上半部分白色区域为非腺体区（non-glandular/squamouspart)，其构造与人的食管内部构造相似；下半部分红色区域为腺体区（glandularpart），其构造与人胃相似。二者之间的界线称褶缘（margoplicatus)，褶缘附近的非腺体区是溃疡常发区域。胃溃疡胃溃疡（图7）是胃部最常发的疾病，是指胃黏膜发生侵蚀性改变；
诊断胃溃疡十分具有挑战性，因为患马的临床症状常常不明显，且胃溃疡没有典型的临床症状；
患马可能会表现为：慢性腹痛，食欲下降，体重减轻，以及行为上的改变，包括咬槽、抗拒穿肚带等，总而言之，就是表现力有轻微或明显的下降。
胃溃疡的临床症状常常不是很明显，甚至无法观察到，是因为胃溃疡产生的疼痛是一个慢性的过程，在这个过程中马匹逐渐适应胃酸与溃疡处接触所带来的慢性疼痛，因此不会像急性腹痛表现得那么明显，但细心观察会发现患马在行为上和表现力上发生了改变。
学生有些小马驹会有磨牙的行为，没人的时候会不停磨牙，有人靠近又会停止，会不会是恶癖呢？Nana博士其实小马驹有行为恶癖的情况很少，因为它们还不足以达到形成恶癖的年龄，因此它们异常的行为常常是机体发生变化的反应。它们磨牙可能是为了分散注意力，减轻胃溃疡带来的疼痛。另外，有些马常常发生间歇性腹痛，马主为其打圈或牵溜之后腹痛症状就消失，若这种情况经常发生，那我们也需要考虑胃溃疡的可能（后续文章会提到胃溃疡的具体诊断方法、预防措施和治疗措施），因为无论是运动还是磨牙，分散注意力之后疼痛表现便没有那么明显了，因此我们常常忽略了胃溃疡的问题。请输入文字图7.胃内腺体区域的损伤。通过胃窥镜探查腺体区域褶缘附近的溃疡损伤（黄色箭头）。口腔胃小肠大肠营养管理小肠的基本结构功能马的小肠大约有20米长（kg马），容积约占消化系统的30%；
食糜完全通过的时间为2-3小时；
胰腺中分泌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶进入小肠发挥作用，但与其它物种相比，酶含量少；
小肠对淀粉的消化分解能力有限，因为淀粉的分子链很长，但我们可以通过对谷物的加工（如微粉化）来缩短分子链以增加其吸收率；
其功能为消化和吸收碳水化合物（淀粉）、脂肪和蛋白质
谷物、颗粒料、豆粕和油都在小肠内消化
口腔胃小肠大肠营养管理大肠的基本结构功能包括盲肠和结肠，总长度大约7米，容量占消化系统的60%；
食糜的完全通过时间约48小时；
大肠内不产酶或酸，但含有丰富的微生物群，其功能是酵解纤维性食物（草料），大肠吸收酵解后的营养；
大肠内正常的微生物群包括：1、酵解纤维食物的微生物含量高，其数量群的大小决定了马匹是否能更好地吸收纤维食物（草料）中的能量；2、酵解淀粉的微生物含量很低（酵解淀粉后会产生乳酸，降低肠内pH，破坏正常的微生态环境）；
影响大肠功能的因素纤维性食物摄入少，大肠内的微生物没有能量来源被饿死；
食物中含有过多无法被消化的纤维（木质素）；
大肠内pH值过低（正常为7-7.5），当pH值降低至6.8，益生菌就会开始死亡，当摄入过多淀粉，超过小肠消化能力，超量的淀粉便会进入大肠，大肠内酵解淀粉的微生物开始运作，产生乳酸，使pH降低；
脱水会导致肠内食糜流动性降低，容易发生食物堵塞。
大肠常见的问题益生菌的持续丢失会导致能力利用率持续降低，马匹便会出现体重下降的症状；
益生菌群小或菌群的不平衡会导致一些列问题的发生，如肠梗阻、腹泻、结肠溃疡；
摄入过多的碳水化合物（如玉米、大米等），其酵解后产生乳酸，大肠pH降低，将导致益生菌的大规模丢失。
紫荆华农马协在国际临床马兽医大会上的留影
未完待续独家冠名：康诺利红磨坊康诺利红磨坊：创立于年，是世界领先的高端马饲料提供商。如今为50个国家和地区提供优质马饲料，亦是17个皇室马房以及许多世界级冠军马房的指定提供商。他们秉承“注重细节”的宗旨，追求为世界各地的客户提供全面的服务和技术支持。紫荆华农马协会长按识别左侧google竞价google竞价