春节的到来让聚餐也变得多了起来，再加上睡眠的不规律，很多人在春节假期都是饥一顿饱一顿的，每天吃饭时间随机。这与我们吃饭要规律的要求背道而驰，对肠胃是十分不好的，网上有种说法是，饮食不规律很容易导致胃溃疡的发生！这种说法正确吗？我们先来说说什么是胃溃疡。
胃溃疡，胃酸过多是凶手？
为了消化食物，我们的胃中含有大量的强酸，而为了防止强酸对肠胃的腐蚀，在我们胃壁的表面长着一层稠厚的黏膜，隔绝了胃酸与胃壁。当这些黏膜被破坏时，就会导致胃壁直接爆率在强酸的腐蚀下，最终被破坏形成溃疡。
这么看，胃酸确实是导致胃溃疡发生的“凶手”，但有这么一个问题摆在眼前：胃酸，所有人的胃中都会分泌，为何却只有一部分人会导致胃溃疡的发生呢？胃壁的黏膜到底是如何被破坏到的呢？
幽门螺旋杆菌导致胃溃疡？
随着科学的不断进步，一种细菌被发现了，它能在其他细菌难以生存的强酸环境下生存繁衍，大家猜的没错，就是幽门螺旋杆菌！幽门螺旋杆菌寄居在我们的胃之中，虽然它能存活于强酸之中，但是它也会感到难受，而幽门螺旋杆菌为了营造适宜的居住环境，就会打死破坏胃黏膜屏障，导致胃酸直接与黏膜接触，造成黏膜的腐蚀，引起溃疡的发生。
当大家以为幽门螺旋杆菌就是胃溃疡的罪魁祸首之后，新的发现又出现了。很多脾胃科医生在接诊胃溃疡患者之时，并没有在它们的胃内发现幽门螺旋杆菌，医生们想到，如果这些患者的黏膜屏障不是被“外来者”破坏的话，那就一定是由于消化系统内部出现了问题，进而导致屏障功能的丧失。
研究发现，胃中的粘液是由胃黏膜所分泌的，但如果供应给胃黏膜的血管变得狭窄，营养供给不上时，胃黏膜就无法分泌足够的粘液，也就抵挡不住胃液的腐蚀。而造成胃黏膜血管狭窄的原因主要包括了非甾体类抗炎药、肾上腺皮质激素类药物的食用，以及全身血管粥样硬化。
精神压力过大影响肠胃健康？
那么，从未感染过幽门螺旋杆菌，也从未服用过非甾体类抗炎药、肾上腺皮质激素类药物的人就不会患上胃溃疡了嘛？真的不是如此，人的情绪、性格和精神压力等也与胃溃疡有很大的关系。
曾经，一位脾胃科医生在给病人做完胃部外科手术后，将一根漏管插在了病人的胃上，这位医生定期会把胃镜放进病人胃中观察病情。经过一段时间的观察发现，胃黏膜上血液的供应与情绪有很大的关系。当病人感到愤怒时，胃黏膜会充血；而病人忧郁时，胃黏膜则会缺血，这一发现证明了情绪会胃黏膜的功能状态，影响胃黏膜的保护层。
饮食不规律只是雪上加霜！
我们了解了导致胃黏膜异常的原因，那么回到开头，不良的饮食是导致胃溃疡的原因吗？其实并非如此，我们所有人都不能说是每一餐都能按时按量进行的，难免会有吃饭不准时的情况发生，这对于肠胃健康的人来说，胃内缺乏食物时，胃的屏障功能仍能保护黏膜不受胃酸腐蚀，而对于胃溃疡患者来说，胃内缺乏食物也只是雪上加霜！
总的来说，胃溃疡的发生，幽门螺杆菌和压力是主谋，而不良的饮食习惯只能算是从犯。虽然饮食的不规律并不是直接导致胃溃疡发生的原因，但一个规律的饮食对于我们来说还是要尽量遵守的~
