如果说有什么东西，能让人一看就觉得是中国的象征，筷子算一个。对于来到中国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需要挑战的两件事。
在中国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。
来百度APP畅享高清图片筷子对我们而言，也许只是日日陪伴我们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以割舍的怀恋和回忆。
一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让一切更有意义。
选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。
而如今的餐桌上，我们能看到的筷子种类非常多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）
作为天天和我们亲密接触的餐具，筷子承担着很重要的安全责任。常有人问我们，到底什么样的筷子好呢？家里的筷子到底能用多久？
接下来就快和小编一起来看看吧。
你家的筷子真的干净吗？常言道：病从口入。但大家对筷子这个日常生活必不可少的干饭工具却没有那么多讲究。衣服可以一年一换，但筷子又有多少人记得更换呢？甚至有些人的家里可能没有82年的拉菲，却有82年的筷子，82年的碗。
这种做法可不是省钱，是在把细菌往嘴里送！
筷子作为用餐工具，本身并不会致病，但它却可以作为载体，传播病菌，
可不要以为这些病菌只会让你拉肚子，多跑几趟厕所那么简单。以幽门螺杆菌为例，这种病菌可以在我们的胃部生存，除了会导致胃溃疡，也是世界公认会引发胃癌的高危因素之一。
但是这种病毒在我国却有7.68亿感染人群。如此庞大的数字，不仅是因为我们国人有喜欢同桌结伴吃饭的习惯，更是因为我们对待美食上过于不拘小节，只要食物好吃，卫生差一点就能睁一只眼，闭一只眼。
大多数传统家庭用的都是木质筷子，因为觉得它们使用起来很有质感，并且从小到大用了这么多年的木筷，早就用习惯了
一双木筷，从你用它开始，每天都会被不停地搓洗，然后丢在筷筒里。没有人会想要花时间珍护它。
据统计，没经过消毒杀菌的一只木筷上就有多个病菌。
筷子为什么容易发霉呢？主要有以下2个原因：
1.湿度对霉菌生长的影响较大
湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。
2.旧筷子、竹木筷更容易发霉
使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。
木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。
让我们走进霉菌的世界，认清黄曲霉素的本质！最近听朋友说起一件事：有一家人患了ai症，原因就是家里用的筷子和案板长期不更换，发霉的筷子和案板滋生了能致ai的黄曲霉du素！
很多人会觉得很有道理的样子吧！不过，这种事情可不能随便道听途说的，任何事情都需要科学依据！今天带你走进霉菌的世界，认清黄曲霉毒素的本质！
什么是霉菌呢？
我们知道食物变质会发霉。霉菌是自然界普遍存在的一类微生物，特别喜欢在温暖潮湿的地方生长，引起常见的长毛现象其实多数霉菌并不影响健康，不少还被用于食品工业中，比如酿酒用的红曲霉等！
那黄曲霉毒素是什么呢？
为什么大家那么害怕它？黄曲霉du素是黄曲霉和寄生曲霉等霉菌，在适宜条件下所产生的du素，黄曲霉du素是个大家族，有B1、B2、G1、G2、M1、M2等多个成员。其中B1是家族老大，du性最强也最常见，是需大家重点防范的对象！
黄曲霉du素是有du的！但是说案板和筷子是厨房的致ai魔鬼，就有点危言耸听了，因为霉菌生成是一回事，产du又是另一回事，霉菌产du需要的条件还是比较苛刻的，黄曲霉du素也不例外！
黄曲霉毒素的主要产毒条件有：
1.生长的霉菌种类要对！比如黄曲霉和寄生曲霉，而且它们还必须携带产du基因！
2.要有适宜的基质！营养丰富的食品往往更适合，作为霉菌生长和产毒的温床！
.适宜的温湿度！酸碱度等条件也必不可少！
而案板和筷子符合它的生长的条件，温暖潮湿，有营养物质残留
不过无论筷子和案板长出来的，是哪种霉菌，发霉的必经还是不卫生！所以在平常生活中防霉很重要！
绞杀霉菌的秘籍：
1.你喜温湿、我来干！筷子盒应该通风、有出水孔，避免存水。案板要选用不易吸水的材质，比如塑料或竹制案板，用完后要及时清洗和晾晒！
2.你要养、我不供！筷子、案板等用完后要清洗彻底，不要有食物残留。
家里筷子若出现这些问题的，可别再用了作为中国人来说，最基本的技能就是用筷子吃饭，很多家长从小就会教孩子使用筷子。
而我国人们使用筷子的事情也是很多西方国家无法理解的，他们完全无法想象，中国人居然能够使用筷子来夹起食物。但就是这样一种常见的物品，却会对我们的健康造成一定的影响。
天天使用这种筷子吃饭，小心疾病找上门。
1、发生霉变的筷子
很多家庭在使用筷子的时候，通常都会使用一些木质筷子，虽然说木质的筷子价格比较便宜，经济实惠耐用，但是这种筷子也很容易发生霉变。一旦筷子霉变后就会滋生很多细菌和微生物，如果天天使用霉变的筷子，就会将细菌带入到我们的体内，进而影响到我们的身体健康。长期以往下去还容易引发各种疾病。
2、磨损严重的筷子
当筷子使用时间较长的话，就会出现磨损严重或者变形的情况。不少人认为筷子只是一个吃饭工具。磨损虽然严重，但并不会影响到使用，所以无需更换。
但是天天使用磨损严重的筷子吃饭也会存在很大的安全问题。
因为厂家在生产筷子的过程当中，都会在筷子的表面涂抹一层可食用
漆，避免筷子被细菌侵蚀。当筷子磨损严重时，可食用漆也会随之脱落，这时候细菌就会附着在筷子的表层，在使用筷子进食的时候，细菌也会随着筷子进入到口中。时间一长就会引起多种疾病。
、便宜的塑料筷子
很多家庭在使用筷子的时候，为了图便宜都会去买一些比较廉价的塑料筷子。但是天天使用这种便宜的塑料筷子，也会对我们的身体健康造成较大威胁。很多塑料筷子当中都含有三聚氰胺和甲醛的成分，这种成分在受到高温之后就会迅速溶解，进而产生有害物质，所以也应该减少塑料筷子的使用。
4、明显异味的筷子
在使用筷子的时候也会遇到一些有明显异味的筷子，对于这种筷子来说也需要立即将其丢弃，千万不能使用。既然有异味产生，那么就说明筷子受到细菌的侵蚀和污染已经非常严重了，或者已经远远超过了可使用期限。而这种筷子的细菌数量也是非常多的，如果随意使用就会增大疾病的患病风险。
提示大家：家庭用筷，避免不必要的麻烦，记住“三不买”1、漆筷子：有刮痕、磨损
对于漆筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。
如果筷子表面的生漆有脱落或者破损，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别容易滋生细菌微生物。因此，如果发现家里的漆筷子出现刮痕、磨损，要及时更换。
、一次性竹筷：小工厂不安全
一次性竹筷是外卖的标配。一次性筷子也常被叫作“卫生筷”。卫生筷真的卫生吗？其实未必。
一次性竹筷的加工常常是在小作坊，加工过程中会加入滑石粉，让它和筷子一起搅拌，起到干燥、抛光的作用。这样出来的筷子就会变得很光滑。
但是这样生产出的一次性筷子会有很多化学物质残留在筷子的表面、渗透到筷子里面，给人体带来很大的危害。以滑石粉为例，进入人体后，会加重肝脏代谢负担。
4、塑料筷子：变色、变形
塑料筷子一般很好看，儿童很喜欢。这种筷子的材质多标注为密胺，遇到高温，容易分解出有害的化学物质，对人体有极大的损害，建议大家少用。
尤其是塑料筷子出现掉色、发白、开裂、颜色变浅的情况，有害物质更容易析出，一定要换掉。
咱们每天运用的筷子，有哪些潜在危害？木头筷子是咱们在日常日子中常见的餐具之一，可是，跟着人们对健康和环保认识的进步，越来越多的人开端重视木头筷子的潜在损害。
一、繁衍细菌和病毒
木头筷子因为其原料的特性，难以清洗和消毒。
在日常日子中，咱们一般通过洗涤剂和水来清洗筷子，但这些办法无法完全清除筷子上的细菌和病毒。特别是在一些卫生条件较差的环境中，木头筷子很简略成为细菌和病毒的传播媒介。
这些细菌和病毒会跟着食物进入人体，对健康形成要挟。
二、发生毒素
一些木头筷子在长期运用后，会发生黄曲霉毒素等有害物质。黄曲霉毒素是一种世界卫生组织公认的致癌物质，过量摄入或许导致急性中毒或致癌。特别是在一些湿润、高温的环境中，黄曲霉毒素的发生会愈加严峻。因此，咱们应该尽量避免运用长期运用的木头筷子。
三、不利于环保
木头归于不行再生资源，过度运用木头筷子会导致森林资源干涸和生态环境损坏。一同，一些不良商家为了降低成本，运用的木头资料质量较差，含有重金属等有害物质，对人体健康也会形成潜在要挟。
筷子消毒机是智商税吗？筷子消毒机，作为现代厨房电器的一种，其初衷是为了给家庭提供一个更加卫生、便捷的餐具消毒方式。然而，在实际使用中，筷子消毒机往往难以有效为筷子杀菌，这在一定程度上引发了人们对其实际效用的质疑。
在餐饮店抽检过程中，有工作人员曾表示，
根据国家相关规定，筷子必须用规定的消毒液清洗，经过粗洗、精洗、漂洗后，才能放入筷子消毒机。而筷子在消毒机内需经高温杀菌等一系列措施，被集中消毒一段时间后才能得到一定程度的有效杀菌。
首先，筷子消毒机的杀菌效果受到多种因素的限制。尽管它们通常采用紫外线、高温等方式进行消毒，但这些方法在实际操作中可能无法全面覆盖筷子的每个角落和缝隙，导致细菌残留。
此外，筷子的材质、形状和大小也会影响消毒效果，使得筷子消毒机难以达到理想的杀菌效果。
其次，筷子消毒机的使用和维护也存在一定的问题。很多人在使用筷子消毒机时，可能并没有按照说明书上的要求进行操作，或者没有定期对机器进行清洁和维护，这都会影响其杀菌效果。
此外，筷子消毒机在长时间使用后，其内部的消毒元件可能会出现老化或损坏的情况，导致杀菌效果下降甚至失效。
更重要的是，筷子消毒机并不能替代其他的清洁和消毒措施。
筷子在日常使用中，除了需要消毒外，还需要进行彻底的清洗和干燥。
如果筷子表面残留有食物残渣或水分，即使经过消毒，细菌也很容易再次滋生。因此，仅仅依靠筷子消毒机来保障筷子的卫生安全是不够的。
正确使用木筷，要做到两个“定期”1、定期更换
我们在使用筷子时，因为使用时间比较久，所以筷子颜色会随着时间和使用的次数增多慢慢的颜色变浅或变深，这个时候的筷子就不能使用了，就必须要赶紧换掉。
因为如果使用得久筷子就会生出各种细菌。如果人的免疫力比较低还会产生呕吐或者是拉肚子的症状，还有可能会引发肝癌，筷子最好是使用到三个月到六个月的时间就换一次。
2、定期杀菌
还有超期使用的筷子里面的水量特别高，因为长期的水洗和使用洗洁精，成了细菌生长的因素，如果我们长期把筷子摆放在厨房的橱柜里面就会使筷子的细菌生长率提高五倍以上，所以不及时杀菌的筷子对我们的身体影响，想要避免这些问题，必须要及时给筷子杀菌，可以使用消毒柜也可以通过阳光晒一晒。
如何正确使用筷子，主要