在国人眼里，有一种水果让人既爱又恨：柿子。你看它黄澄澄，金灿灿，通体诱人；咬一口甜蜜蜜、软糯糯，香甜可口。
每年秋季柿子上市，我们胃肠外科总会遇到很多胃柿石的病人。
在网上简单检索一下，就会出现《4个柿子下肚胃内长出结石》、《男子贪吃柿子诱发“柿结石”最大的有鸭蛋大小》等新闻，因为吃柿子吃出胃结石而只能进手术室做手术更是年年有。胃结石症究竟是怎么回事？
吃对柿子从头补到脚
柿子味甘，性寒，入心、肺、大肠经，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子叶煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。柿蒂可以降逆止呃。
大量连续进食可形成柿石
柿子含有大量鞣酸、果胶及树胶，这是引起胃结石的主要原因。遇到酸性物质尤其是胃酸时，在胃消化酶的作用下，会使食物中蛋白变性，将食物及残渣结合成团，在胃内的时间越长，团块形成越结实，这个团块就被称作柿石，引起的相关症状叫胃柿石症。结石形成后反复摩擦胃黏膜，可导致糜烂性胃炎、胃溃疡、幽门梗阻、消化道出血及穿孔等情况。
一般来说，只要吃柿子，都会形成柿石。如果吃得少，形成的柿石较小，一般可以通过胃肠排出，不会产生不适；如果大量连续进食柿子或柿饼，就可能形成较大的柿石，不能从胃内排出，堵塞在胃幽门口，引起腹痛、恶心呕吐等症状。一部分柿石就算勉强从胃幽门口排出，也很难通过小肠出口，从而引起肠梗阻。
如果发病前一两天进食过大量柿子柿饼，并出现上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、全腹疼痛、停止排便排气且喝水后症状更加严重，患者极有可能患有柿石症，应及时就医。柿石症严重可危及生命，切不能大意，个别患者会出现呕吐加重甚至休克等症状。
吃的时候要注意什么？
既不想放弃香甜的柿子，又不想得胃结石，在吃的时候需要注意什么呢？
第一：不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。
第二：年龄偏大的人，消化功能减退，多食易得柿石病。
第三：吃柿子前后不要喝醋，避免与酸性水果，如橘子、猕猴桃等同食。
第四：吃柿子后一小时内不宜喝牛奶。
第五：不宜一次食用过多。
此外，柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃结石。
得了胃柿石怎么办?
吃完柿子如果觉得腹胀、腹痛，就要及时
