日常吃饭的时候，
都会放点红薯，
吃起来那叫一个香~
可是我们常吃的红薯，
你真的了它解吗？
红薯的功效1.通便排毒
红薯能刺激消化液分泌，增强肠道蠕动，排毒。红薯一定要蒸熟，熟透再吃，半生不熟的红薯吃了很容易腹痛。
2.辅助降压
红薯的辅助降压效果主要是富含钾。食用富含钾的食物，能促进体内矿物质水平的均衡，并起到一定的辅助降压作用。
3.保护心血管
红薯中富含钾元素，叶酸，维生素A、维生素B、胡罗卜素，这些元素都可以预防心血管疾病。
4.增加免疫力
红薯的蛋白质量不高，但红薯中含有的维生素C和E即使在高温情况下也不会破坏，他们也可以减缓器官老化，提高机体免疫力。
如何挑选红薯1.优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要。
2.要注意看红薯有没有烂，烂红薯有毒千万不要挑。
3.选红薯时要闻一下有没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
红薯的食用禁忌什么样的红薯不能吃？
1.千万不要吃烂红薯，也不要吃那些带有黑斑的红薯和发芽的红薯，这些红薯都可能导致我们中毒。特别是生吃带有黑斑的红薯可能会很快出现胃部不适、腹痛腹泻、恶心、呕吐等症状。
2.湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽量不要吃红薯。胃酸过多、胃溃疡患者也不应该吃红薯。
红薯不能和什么同吃？
1.红薯不能和甜食一起吃（不能和香蕉、石榴等甜食）
红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，吃多了容易引起胃胀、打嗝等症状。
2.红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
4.红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
这样做红薯更好吃1.烤箱烤红薯
材料
红薯、锡纸
方法一
准备两个细长的红薯，用清水洗干净，用锡纸裹住，这样可以锁住红薯自身的水分，然后把烤箱的上下火调到度，烤40分钟就好了。
方法二
把红薯切成片，放在烤箱里加热4分钟，撒上少许白糖就可以吃了。
2.拔丝地瓜
材料
红薯、砂糖、油
步骤
（1）把红薯切成块；
（2）在锅中热油，用筷子戳油到冒泡泡的状态，就可以把红薯放进炸了，把红薯块炸成金黄色就可以起锅了；
（3）在锅中倒入油，再倒入砂糖，油和砂糖的比例需要是1:2，用小火拌炒至微焦糖色，倒入地瓜块拌炒；准备起锅，开始拔丝。
是不是瞬间想把家里的红薯做做呢？
快快ZHUAN发起来，
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来源：甜甜的生活手札、网络
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