《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
胃不好就多吃它，养胃护胃身体好，隔三差五吃1次，效果更明显
已经过了需要大补的季节了，饮食上我们要注意，不要吃得太过油腻了。注意饮食清淡，多进补一些汤汤水水的。今天推荐大家一道十分钟家常菜，清淡营养又美味，5块钱能吃饱，既可以当菜吃，也可以直接当主食吃，没有肉，吃起来比肉还香。今天带来的是包菜炒粉丝，这两食材都非常的便宜，包菜只不过两三块钱一斤的价格，半颗就能吃一顿，真正的物美价廉，并且包菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，能有效提高身体抵抗力，非常适合季节交替的时候做来吃。可能大家也都不知道，包菜还有养胃的功效，这还是得益于包菜中丰富的新型维生素含量，对于胃黏膜的修复是非常有促进作用的。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。胃不好的小伙伴可以多吃包菜，养胃护胃，身体好。——所需食材——包菜g，粉丝g，小米椒少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，食盐少许，食用油少许。：1、我们先将一会要用到的食材都先准备好了，包菜用半个，细粉丝用一小把，大家有喜欢吃那种粗粉丝的也可以准备粗粉丝。喜欢吃小米辣的大家也可以准备2个小米辣，不喜欢吃辣的可以跳过，不用准备了。2、把包菜切成细丝以后放进盐水里面浸泡10分钟左右，把包菜冲洗干净了以后沥干水分备用。3、粉丝放进温水里面泡软，因为粉丝比较的长，建议大家还是用剪刀剪得短一点，不然太长的话就会不方便食用的。4、锅里面倒入适量的食用油加热，再将蒜末，小米辣都下进去翻炒出来香味。翻炒的时候记得要用小火，不然会将蒜末炒糊的，炒糊的蒜末就会发苦。5、接着再将包菜也下进锅里面翻炒，把包菜炒得断生。6、接着再将粉丝倒进锅里面翻炒几下，加入半勺的盐，1勺生抽，1勺蚝油和半勺老抽，翻炒均匀就可以了。简单营养还美味，喜欢的小伙伴可不要错过了才行。包菜脆嫩爽口，粉丝油亮爽滑，丝丝分明，给肉都不换。：1、包菜切成丝之后加盐水浸泡，可以起到杀虫杀菌的作用。2、粉丝泡软之后，记得一定要剪两刀，不然太长了。3、加老抽是为了上色更好看。可以按自己的需要决是否要加。4、可以放半勺白糖提鲜，炒包菜时也可以加入喜欢的配菜，如木耳，肉末。用不粘锅可以不用把锅底加热直接倒油烧热，因为烧空锅容易把不粘锅烧坏。5、要想粉丝不粘锅，记住我分享的诀窍，把粉丝装在沥水篮里，先在水龙头底下冲洗一遍，冲洗的时候，用手把粉丝拨开拨散。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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